GALERIES PHOTOS ET VIDÉOS DE L'OLIVERAIE DE LA BAILLAURY
Découvrez a travers notre galerie photos et vidéos les événements, les fêtes de l'huile d'olive annuelles mais aussi le domaine de l'Oliveraie de la Baillaury.
Le domaine est situé sur Banyuls-sur-mer près de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales.
La fête de l'huile d'olive est une manifestation pour célébrer les valeurs des terroirs du Roussillon en vous proposant les produits qu’elle s’attache à promouvoir : Huile d’Olive, vinaigre, miel, vin, fromage et charcuterie, très appréciés par les visiteurs.
Un peu d’histoire
Avant de devenir, au début du siècle, une station balnéaire, il y a six cents ans Banyuls-sur-Mer était marquée par une activité oléicole significative. Dans son ouvrage "Terra dels Avis", Michel FERRER nous informe, dans un acte notarié de 1439, de l’existence d’un moulin à huile au Vall Pompo qui témoigne de cette activité.
Si les acteurs de cette époque ont disparu il nous reste quelques ruines de moulins à huile mais surtout des oliviers. Aussi, avec l’INRA de Montpellier, nous avons identifié deux variétés endémiques de Banyuls sur Mer. L’ADN de ces oliviers a été étudié, ces variétés sont reconnues au Répertoire national mais surtout inscrites dans le projet AOP Huile d’Olive du Roussillon.
Tous ces éléments attestent d’une activité oléicole importante et surtout très ancienne.
Le dernier moulin à huile fonctionnait avec la Coopérative Oléicole de Banyuls créée en 1926. Avant le gel de février 1956, le terroir de Banyuls comptait plus de 30.000 oliviers en production.
Depuis cette calamité toute activité oléicole avait pratiquement disparu.
En 2012, un moulin à huile privé s’est ouvert au Mas Reig. Un moulin adapté à la production oléicole du terroir de Banyuls-sur-mer et de la Côte Vermeille. Ce moulin à huile est destiné à la trituration des olives de l’exploitation de « L’Olivier Catalan-Les Oliveraies de la Baillaury » et des apporteurs locaux.
